Alimentos Saludables 

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¿Por qué es importante la alimentación?

Los Alimentos son Importante 

¿Por qué es importante la alimentación?

Por Tania Ocampo Aceves

Desde que nacemos conocemos la sensación de hambre y también sabemos que desaparece al comer, pero lo que no sabemos es por qué es importante alimentarnos.

Es importante pues nos permite realizar nuestras actividades cotidianas, ya que sin las proteínas, lípidos y carbohidratos, no podríamos realizarlas con la misma energía.

Los alimentos contienen nutrimentos clasificados en cinco categorías:

1. Carbohidratos
2. Lípidos
3. Proteínas
4. Minerales
5. Vitaminas

Es importante resaltar que aunque las vitaminas no dan energía ni sirven de materiales de construcción, son sustancias que intervienen en el control de procesos químicos.

Estos cinco nutrimentos cubren las necesidades básicas del cuerpo, es decir:
• Proveen la energía necesaria para que las células lleven a cabo su metabolismo
• Aportan las materias primas para la construcción de moléculas complejas

La buena alimentación no sólo te da energía, sino que también previene enfermedades como la obesidad, desnutrición, diabetes, anorexia, bulimia, etc.

Para prevenir estas enfermedades es conveniente alimentarte bien y llevar una dieta balanceada, ésto aunado a una higiene adecuada, para ello recomiendo:

• Lavar las frutas y verduras antes de comerlas
• Hervir el agua
• Verificar que la comida que consumes no esté caduca.

Para una mayor información, consulta a tu médico.

El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales, sociales y psicológicos:

1. Nutricionales: Proporciona materia y energía para el anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.
2. Sociales: favorece la comunicación, el establecimiento de lazos afectivos, las conexiones sociales y la transmisión de la cultura.
3. Psicológicos: Mejora la salud emocional y proporciona satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.

Estos tres fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son consideradas alimento. Por el contrario, no se consideran alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones metabólicas del organismo. De esta manera, la goma de mascar, el tabaco, losmedicamentos y demás drogas no se consideran alimentos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los alimentos contienen nutrientes y no-nutrientes, como la fibra vegetal, que aunque no proporcione a los humanos materia y energía, favorece el funcionamiento de la digestión.

Los alimentos